Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić sos do sushi, nie jesteś sam! Sos do sushi jest kluczowym składnikiem w tworzeniu wspaniałego sushi. W jego skład wchodzi sos sojowy, brązowy cukier i imbir. Zawiera również skrobię kukurydzianą i czosnek w proszku. Jego przygotowanie zajmuje około 10 minut. Po wymieszaniu składników, jesteś gotowy do podania! Wystarczy wykonać poniższe kroki, aby przygotować pyszne sushi w domu. Poniżej wymieniono składniki, które tworzą świetny sos do sushi.
Pikantny majonez jest popularnym wyborem dla sosu do sushi. Świetnie smakuje na wszystkich rodzajach sushi i dodaje wspaniały cios ciepła do posiłku. Warto pamiętać, że proporcje składników są kluczowe! Zbyt dużo sriracha, a będziesz miał zbyt ostry sos. Jeśli jednak zachowasz odpowiednie proporcje tych dwóch składników, sos będzie smakował tak, jak w restauracji.
Zanim zrobisz sos do sushi, będziesz musiał umyć ryż. Użyj durszlaka lub sitka, aby dokładnie wypłukać ryż. Następnie potrzyj ryż między palcami, aby usunąć nadmiar skrobi. Japończycy nazywają to ostrzeniem ryżu, a proces ten wykonuje się co najmniej trzy lub cztery razy. Ponieważ ryż japoński jest bogatszy w białko i skrobię niż wiele innych rodzajów ryżu, należy go umyć trzy lub cztery razy, zanim będzie gotowy do użycia.
Kilka najpopularniejszych odmian sosu do sushi to unagi, mango i dynamit. Możesz nawet zrobić wersję bezglutenową, zastępując nią sos sojowy. Jeśli szukasz wegetariańskiej lub wegańskiej wersji popularnego sosu do sushi, pikantny sos mango jest świetnym wyborem. Alternatywnie, możesz kupić gotowy sos unagi w specjalistycznym sklepie lub online.
Po przygotowaniu ryżu, możesz zwinąć sushi. Upewnij się, że sięga ono do górnej części arkusza nori. Następnie posyp ziarna sezamu na wierzchu. Rolkę sushi możesz zwieńczyć różnymi dodatkowymi składnikami, w tym marynowanymi rzodkiewkami lub plasterkiem awokado. W zależności od preferencji, możesz nawet podać ją ze smacznym daniem dodatkowym, takim jak prosta sałatka wakame.
Sos ponzu to popularny sos do sushi, który ma cytrusowy smak i jest doskonałym sosem do maczania. Sos Ponzu to świetny wybór do sashimi, ponieważ jest łagodny i bardzo dobrze uzupełnia owoce morza. W rzeczywistości jest tak wszechstronny, że często podaje się go również jako sos do maczania. Pamiętaj tylko, że musisz przygotować dużą porcję dla każdej porcji. Chociaż kuszące jest kupienie gotowego sosu ponzu, nie jest konieczne, abyś inwestował dużo pieniędzy w składniki.