Jak zrobić wino z czereśni?

Wino z czereśni zniewala swoim smakiem i aromatem, a oprócz tego doskonale nadaje się do obiadu, dlatego warto jest nauczyć się sposobu na jego przygotowanie.

Jak zrobić wino z czereśni?

Do przygotowania wina z czereśni będą nam potrzebne następujące składniki:
– 8 kg czereśni
– 4 l wody
– około 2 kg cukru
– drożdże
– kwasek cytrynowy
– pożywka

Przygotowanie:
Czereśnie dokładnie myjemy, przebieramy i drylujemy. Tak przygotowane owoce zgniatamy na papkę i pozostawiamy w ciemnym miejscu na trzy dni w zamkniętym naczyniu. Po upływie trzech dni odcedzamy powstały sok i dodajemy cukier, pożywkę oraz drożdże i kwasek. Tak powstałą mieszankę zamykamy w szczelnym naczyniu, które posiada rurkę, aby można było przeprowadzić fermentację. Po upływie kilku tygodni otwieramy naczynie, aby przecedzić zawartość i ponownie zamykamy na kilka tygodni. Kiedy proces fermentacji ustanie należy kolejny raz przecedzić wino i rozlać je do mniejszych butelek, które odstawiamy na kilka miesięcy, aby wino nabrało lepszego smaku.

Pamiętajmy, że wino najlepiej jest przygotowywać w szklanych naczyniach.