Możesz zrobić syrop z wierzchołków drzew sosnowych na kilka różnych sposobów. Po pierwsze, jest on pyszny i zawiera dużo witaminy C. Można go jeść na surowo i dodawać do sałatek, a także używać jako dodatek do napojów. Świeże czubki daglezji są w sezonie na wiosnę. Można też zrobić syrop w domu i przechowywać go w lodówce do trzech miesięcy.
Aby zrobić syrop z czubków sosny, zbierz je jak najwcześniej. Im młodsze końcówki, tym lepiej. Szukaj tych najjaśniejszych, zielonych, bo są najświeższe. Jeśli zbierasz czubki wczesną wiosną, najlepiej zbierać te najświeższe, które będą miały mocniejszy, cytrusowy smak. Świeże końcówki łatwiej przetworzyć na syrop niż starsze, a syrop gotowy do użycia możesz zrobić już w pięć minut.
Kiedy skończysz robić syrop, możesz przechowywać go w słoikach w lodówce lub w butelce. Po otwarciu słoika, po prostu włóż go do lodówki i przechowuj przez kilka miesięcy. W ten sposób możesz mieć zapas pysznego syropu do gotowania i pieczenia. Pamiętaj, aby oznaczyć swoje słoiki. Pamiętaj, że to wszystko cukier!
Do zrobienia syropu z czubków świerków możesz użyć także wielu innych drzew iglastych. Na przykład cis jest atrakcyjną rośliną krajobrazową w wielu częściach USA, a jest silnie toksyczny. Jeśli szukasz bardziej intensywnego smaku, możesz spróbować czubków jodły lub sosny. Im dłużej parzysz czubki świerków, tym słodszy będzie twój wynikowy syrop.
Innym sposobem na wykorzystanie igieł sosnowych jest zrobienie z nich syropu. Syrop z igieł sosny jest kojącym i leczniczym środkiem na podrażnione gardło. Możesz również zrobić domową sodę z cukrem i sosnowymi igłami. Możesz dodać ten syrop do swoich ulubionych napojów, aby nadać im naturalny smak. Możesz nawet zrobić herbatę z igieł sosnowych dla kojącej herbaty.
Choć może to brzmieć trudno, robienie syropu z igieł sosnowych może być zabawnym projektem, który wymaga niewiele pracy i pysznego napoju. Używając słoika mason lub czajnika, posiekaj igły sosnowe na małe kawałki. Dodaj je do świeżo zagotowanej wody. Możesz również gotować je przez dłuższy czas, aby uzyskać mocniejszy smak, ale pamiętaj, że ciepło niszczy związki lecznicze i witaminę C.