Jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz się zastanawiać, jak zrobić sos do spaghetti bez mięsa. Na szczęście istnieje wiele sposobów na zastąpienie mięsa w sosie do spaghetti. Zamiast mięsa, możesz użyć soczewicy i warzyw do przygotowania tego dania. Możesz użyć wolnowaru lub Instant Pot, aby zrobić ten bezmięsny sos. Tylko upewnij się, że często mieszasz mieszaninę, aby nie przykleiła się do dna garnka.
Jedną z najczęstszych odmian tego klasycznego włoskiego dania jest użycie różnych rodzajów warzyw do makaronu. Ta bezmięsna wersja klasycznego włoskiego dania nazywa się peperonata i składa się z kawałków marchwi, cebuli i papryki. Te warzywa dodają smaku i faux mięsnej tekstury do sosu. Możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw lub wymieszać je razem, aby stworzyć bezmięsną alternatywę.
Aby dodać więcej smaku do sosu, można dodać smażoną cebulę. Świeże ząbki czosnku są najlepsze, ale słoikowe są w porządku. Używanie suszonych ziół, liści laurowych i płatków czerwonej papryki są również doskonałe. Miód pomaga zrównoważyć kwasowość pomidorów i może być użyty zamiast cukru. Po wykonaniu tych kroków, będziesz gotowy, aby dodać mięsne składniki do swojego sosu!
Używanie sześciu składników ze spiżarni do stworzenia tego sosu to łatwy sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. Będzie on przechowywany w lodówce do trzech dni lub może być zamrożony do czterech miesięcy. Wystarczy ponownie podgrzać go na kuchence lub podgrzać na patelni na kuchence przed podaniem. Alternatywnie, możesz zrobić sos z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce przez trzy do czterech dni. Jeśli nie lubisz gotować spaghetti w domu, możesz je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Tylko upewnij się, że najpierw go rozmrozisz, bo inaczej zacznie się psuć!
Domowy sos do spaghetti to łatwy sposób na zaoszczędzenie czasu. Zamiast gotować mięso w sosie, gotuj je na wolnym ogniu przez okres od jednej do czterech godzin. Używając wolnowaru również zaoszczędzisz czas – wystarczy ustawić go na wysoki poziom i pozwolić mu gotować się do czterech godzin! Będzie wystarczająco gęsty, aby służyć jako baza do spaghetti lub jako sos do maczania pasków kurczaka lub pałeczek mozzarelli. Możesz użyć domowego sosu do spaghetti do wielu przepisów, w tym do makaronu, lasagne i pizzy.
Jeśli nie chcesz używać mięsa w swoim daniu, możesz użyć wegetariańskiego zamiennika mięsa, takiego jak pasta pomidorowa. Kluczem jest, aby uczynić go tak bogatym, jak to możliwe i dodać wystarczająco dużo mięsa i sera dla smaku. Możesz również użyć mięsa, aby go doprawić, jeśli chcesz. Jeśli jednak nie chcesz dodawać mięsa do swojego sosu, możesz pominąć ten krok całkowicie. Zawsze możesz dodać sos do makaronu na bazie mięsa lub plasterek włoskiej kiełbasy, jeśli chcesz.