Aby zachować szpinak na później, dowiedz się, jak przygotować go w słoikach. Aby to zrobić, zmocz liście wodą i umieść je na patelni. Przykryj patelnię i pozwól szpinakowi gotować się na małym ogniu przez około 5 minut. Ilość wody zmniejszy się do około jednej piątej pierwotnej objętości. Po pięciu minutach, usuń szpinak z ciepła i pozwól mu ostygnąć przed przechowywaniem w słoikach.
Dla najlepszych rezultatów, zbieraj szpinak podczas chłodnych pór roku. Jeśli sadzisz szpinak jesienią lub wiosną, najlepiej uprawiać go około dwóch miesięcy przed pierwszym mrozem. Jest tak dlatego, że szpinak potrzebuje chłodnej pogody, aby dobrze się rozwijać. Po posadzeniu nie będzie tolerował wysokich letnich temperatur. Po tym czasie szybko rośnie, ale nie radzi sobie dobrze, jeśli gleba jest zbyt gorąca. Gdy gleba osiągnie temperaturę 6,0 stopni Fahrenheita, wyrośnie na przyzwoite zbiory. Do tego czasu powinieneś mieć wystarczająco dużo szpinaku na kilka tygodni sałatek.
Aby zasadzić nasiona, zasiej je w dobrze odsączonym miejscu na głębokości co najmniej pół cala. Po 14 dniach wykiełkują. Wysiewanie nasion szpinaku w filtrowanej wodzie jest doskonałą metodą, ponieważ woda z kranu zawiera chlor, który utrudnia kiełkowanie. Aby zasadzić nasiona szpinaku, upewnij się, że są one głębokie na pół cala i oddalone od siebie o 12 cali. Ogólnie rzecz biorąc, kiełkowanie nasion trwa od siedmiu do czternastu dni.
Podczas miesięcy jesiennych słońce jest mniej intensywne, a rośliny mają większe szanse na przetrwanie surowszych klimatów. Nasiona najlepiej rozpocząć w pomieszczeniach, gdzie temperatura jest powyżej zera. Po posadzeniu nasion, upewnij się, że zbierasz swój szpinak zanim długość dnia osiągnie czternaście godzin. Dobry czas zbiorów to październik lub listopad. Możesz też zachować słoiki, aby zachować świeżość na zimę. Podczas gdy rośliny mogą nie rosnąć tak dobrze w lodówce, nadal doskonale nadają się do słoików.
Sadzenie nasion szpinaku w pojemnikach to kolejna doskonała opcja. Jeśli masz ograniczoną przestrzeń, ta opcja jest idealna. Rośliny doniczkowe mogą rosnąć w pojemnikach z częściowym cieniem. Ponieważ szpinak rośnie szybko, roślina doniczkowa może być umieszczona pod balkonem, aby uzyskać zacienione warunki. Jeśli masz ogród na zewnątrz, powinieneś rozważyć uprawę szpinaku w doniczkach, ponieważ gleba będzie wystarczająco chłodna, aby utrzymać temperaturę wzrostu i utrzymać roślinę zdrową i pyszną.
Do zbierania liści szpinaku, zbieraj je wcześnie rano. Latem szybko rosną, więc zbieranie liści na różnych etapach rozwoju jest idealne. Na przykład, podczas zbiorów latem, obcinaj zewnętrzne liście, gdy roślina osiągnie wysokość około trzech cali. Następnie należy ściąć liście wewnętrzne. W ten sposób będą one nadal rosły i zapewnią Ci zdrowy i pyszny szpinak zimowy.