Jak przechowywać sałatę lodową?

Sałata lodowa ma neutralny smak i nadaje się do różnego rodzaju potraw, kanapek oraz innych przekąsek. Można łączyć ją z potrawami pikantnymi i słodkimi.
 
Co wyróżnia sałatę lodową?
Sałata lodowa jest trwała, odporna na ciepło i zimno. Ma chrupiące liście w kształcie muszli Świętego Jakuba.
Nazwa sałaty lodowej wywodzi się od sposobu jej przewożenia. Była ona bowiem transportowana na lodzie aby wytrzymać długie godziny transportu i nie tracić swoich właściwości.
 
Jak przechowywać sałatę lodową?
Aby sałata lodowa zachowała swoją świeżość przechowywana musi być w lodówce. Sałata lodowa lubi słońce i uprawiana jest od maja do września. Przed schowaniem sałaty do lodówki należy wyjąć ją z plastikowego worka i umyć pod bieżącą wodą. Czynność tą wykonywać trzeba delikatnie aby nie uszkodzić główki sałaty. Jeśli sałata jest jędrna i bardzo zielona nie trzeba rozdzielać jej liści i można przechowywać ją w całości.
 
Sałata lodowa pozytywnie wpływa na trawienie
Sałata lodowa składa się z wody w 95%. Jest ona niskokaloryczna, ponieważ w 100 gramach sałaty jest 14 kilokalorii. Sałata lodowa bogata jest w witaminy i minerały, a dzięki goryczce stymuluje soki trawienne i pozytywnie wpływa na przemianę materii.