Dowiedz się, jak zrobić dżem truskawkowy dzięki temu łatwemu przepisowi. Możesz nawet użyć Gelfixu do zakonserwowania dżemu w słoikach. Oto kroki:
Po pierwsze, należy zmierzyć ilość potrzebnego cukru. Jedno pudełko zawiera dwie paczki i pozwoli zrobić co najmniej dwie i pół pinty dżemu. Możesz użyć wagi gramowej, aby określić wagę jagód i cukru. Jeśli używasz cukru granulowanego, pinta równa się jednemu funtowi. Stosując tradycyjne metody, takie jak mielenie własnych owoców, powinieneś użyć trzech części cukru na każde cztery części owoców, według wagi. Proporcje mogą się jednak różnić, jeśli używasz owoców o niskiej lub wysokiej zawartości witaminy.
Następnie powinieneś podgrzać mieszankę truskawkową, aż zacznie bulgotać, a następnie gotować przez 5 minut. Zdjąć z ognia i umieścić w sterylnych słoikach. Gdy mieszanka ostygnie, powinna utworzyć gęstą i lepką konsystencję. Dżem będzie gęsty i pełen truskawkowego smaku. Gdy będziesz zadowolony z konsystencji dżemu, możesz kontynuować przepis. Jeśli nie czujesz się komfortowo podczas gotowania, możesz również użyć żelfixu jako alternatywy.
Z tego przepisu powstają cztery ośmiouncjowe słoiki dżemu truskawkowego. Możesz go również użyć do wypełnienia ciasteczek lub naleśników. Dobrze komponuje się również z twarogiem i różnymi rodzajami białych serów. Przepis jest łatwy do wykonania i powinien dać ci pyszny, słoikowy dżem. Kiedy już zrobisz dżem, jesteś gotowy do podawania go z różnymi pysznymi potrawami. Możesz go nawet zjeść jako deser, jeśli chcesz!
Następnie musisz przygotować swoje truskawki. Najpierw usuń łodygi i pokrój jagody na małe kawałki. Następnie połącz je z cukrem. Pozwól truskawkom siedzieć w mieszance cukru przez dwie do trzech godzin. W miarę dojrzewania, mieszanka będzie uwalniać sok. Następnie dodaj skórkę pomarańczową. Możesz dodać dowolne dodatkowe składniki, jeśli chcesz. Kiedy truskawki są już gotowe, umieść mieszaninę na średnio-niskim ogniu i gotuj przez około dwadzieścia minut. Będziesz musiał powtórzyć ten krok dwa razy, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Kiedy truskawki osiągną pożądaną konsystencję, dodaj żelatynę.
Inną metodą jest zrobienie dżemu truskawkowego bez pektyny. Dzięki tej metodzie dżem jest smarowny i miękki. Oprócz truskawek można użyć również pektyny. Ten przepis jest najłatwiejszy z możliwych. Jest bardzo łatwy do wykonania i jest pyszny. Truskawki nadadzą mu niepowtarzalny leśny smak. Smak dżemu truskawkowego z chrzanem jest tak unikalny i pyszny, że zmienia sposób robienia kanapki z rostbefem.