Jeśli uwielbiasz sałatkę z ogórków, być może zastanawiasz się, jak zrobić ogórki małosolne. Ten łatwy do wykonania przepis jest idealny na piknik lub imprezę. Ogórki kroi się w cienkie plasterki i podrzuca z koperkiem. Aby zrobić te ogórki, należy je schłodzić przez co najmniej godzinę przed podaniem. Następnie wystarczy je schłodzić przez noc lub do czasu, gdy będą potrzebne.
Aby zrobić te pikle, cienkie plasterki lub paski ogórka są pokrojone w plasterki i pokryte solanką. Następnie ogórki są zanurzane w soli, aby wyciągnąć wilgoć i stać się chrupiącymi. Następnie dodaje się mieszaninę cukru i octu, aby zachować smak. Ogórki są gotowe do podania kilka godzin później. Aby zrobić ogórki o mniejszym rozmiarze, użyj ogórków perskich.
Salowanie Ogórki z solą to jeden z najprostszych i najszybszych sposobów na stworzenie pysznej przekąski. W języku rosyjskim ogórki te nazywane są malosolnie i są ulubionym daniem alfresco w lecie. Często są one spożywane prosto, rzucone z posiekaną zieloną cebulą, a następnie zanurzone w misce z wodą z solą. Możesz zrobić duże słone ogórki na skalę, wykonując powyższe kroki, ale pamiętaj, aby mieć dodatkowy kubek soli pod ręką.
Kolejnym krokiem jest usunięcie końcówek ogórków i umieszczenie ich w sterylizowanym słoiku. Pozostaw ogórki na noc, ponieważ dzięki temu zyskują więcej smaku. Następnie przechowuj je w lodówce do dwóch miesięcy. To takie proste! Kiedy już masz swoją pyszną przekąskę, dlaczego nie spróbować zrobić ich w domu? Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś. Tylko upewnij się, że wykorzystasz je w ciągu tygodnia!
Piklowanie ogórków to prosty i pyszny sposób na zachowanie świeżych warzyw. To świetna alternatywa dla mrożenia, konfitur i kandyzowania. Kiszenie ogórków zachowuje ich wartości odżywcze, a także pomaga Twoim jelitom. Upewnij się, że wybierasz ogórki, które są chrupiące po zebraniu. Ogórki mogą przetrwać tydzień w lodówce, ale im dłużej będą kiszone, tym mniej będą chrupiące.
Dla solanki zagotuj ocet, wodę i nasiona kolendry. Wymieszać do połączenia. Zalej mieszanką ogórki. Upewnij się, że ogórki są szczelnie zapakowane. Po zapakowaniu, przykryj ogórki solanką. Pozostaw je w lodówce na co najmniej godzinę przed podaniem. Po tym czasie solanka jest gotowa. Jeśli robisz duże solone ogórki, możesz chcieć zmniejszyć solankę o połowę i dodać odrobinę soku z cytryny.